Miettilän Juustola on saanut alkunsa maitotilana. Maitokiintiöt tahtoivat täyttyä ja ylimääräiselle maidolle oli keksittävä jotain käyttöä. Vuonna 1994 juustoleivän valmistus siis alkoi lähestulkoon vahingossa, mutta se on ollut kauas kantava vahinko, sillä juustoleipää valmistetaan Miettilässä vielä tänäkin päivänä. Lehmistä luovuttiin vuonna 2001 ja tämän jälkeen tilalla on keskitytty juustoon.
Miettilän Juustola sijaitsee Sulkavan Rahkolassa. Karjasta luopumisen jälkeen juustoleipään tarvittava maito on tullut muilta sulkavalaisilta tiloilta Valion maitoauton toimittamana. Käsittelemätön, tuore ja kotimainen lehmänmaito onkin loistavan laadun tae juustoleivässä. Maitoa kuluu kymmeniä tuhansia litroja vuodessa ja Miettilän juustoleipää myydään jo pitkälti yli sadassa eri myymälässä ympäri Suomen.
Lehmänmaito on tärkein asia juustoleivässä ja sen halutaan olevan niin hyvää ja tuoretta kuin mahdollista. Miettilän Juustolassa valmistetaan tunteella ja taidolla kotimaista perinneherkkua, joka sopii kaikenlaisiin suihin.
Noita kolmea sanaa toistelemalla saadaan hyvä mantra, jolla Miettilässä juustoleipä valmistuu varmasti hyväksi, suussa sulavaksi herkuksi. Kuten muussakin ruoanlaitossa, tässäkin reseptit nousevat arvoonsa. Vuosien saatossa hioutunut resepti toimii ja ihmiset nautiskelevat juustoleipiään mitä erilaisimmissa kokonaisuuksissa.
Reseptejä löytyy paljon ja varmasti jokaisen suuhun sopivia versioita. Rohkeasti kokeilemalla ja yrittämällä löytyy uusia ulottuvuuksia tästä herkusta, johon olemme jo tottuneet elämässämme. Aina voi kuitenkin tutusta ja turvallisestakin saada aikaan jotain aivan uutta. Juustoleipä käy siltään, sitä voi maustaa, paistaa ja vaikka mitä muuta. Näillä sivuilla kerromme lisää tästäkin aiheesta.
Joulukakku kruunaa jouluisen kahvipöydän, joten joulukakun koristelu kannattaa tehdä huolella. Näillä vinkeillä luot herkullisen koristelun!
Perinteinen teeleipä ja sen erilaiset muunnelmat ovat helppoja sekä nopeita leipoa. Tutustu teeleipiin enemmän ja innostu leipomaan.
Pienet juustokakut ovat herkullinen ja kaunis osa juhlatarjoilua. Tutustu juustokakkujen parhaisiin vinkkeihin ja ohjeisiin!
Teeleipä on monen suomalaisen rakastama herkkuleipä, jota tulee leivottua silloin kun kaipaa jotain hyvää kahvin tai teen kanssa nautittavaksi. Koska resepti on helppo ja nopea
Kuinka monipuolinen onkaan marjainen juustokakku. Kerromme myös, kuinka sitä voi helposti muuntaa erilaisiin ruokavalioihin sopivaksi.
Yksi monipuolinen ratkaisu hienoon kakkuun on kakun koristelu karkeilla. Millaisia karkkeja voi käyttää ja miten ne kannattaa asetella?
Nimi vaihtelee alueittain puhuttaessa ja perusteluitakin löytyy monenlaisia. Murreraja kulkee tämän asian suhteen Kainuun ja Pohjois-Pohjanmaan välillä. Myös Itä-Suomessa kuulee usein puhuttavan juustoleivästä. He ovatkin vakuuttuneita siitä, että juuri tämä versio on se oikea, sillä tämähän on juustosta valmistettu leipä, eikä leivästä valmistettu juusto.
Juustoleipä jakaa siis mielipiteitä nimensä puolesta luultavasti, koska se on niin rakastettu herkku ja tärkeä osa ruokaperinteitämme. Juustoleivän valmistaminen tapahtuu kuitenkin samalla kaavalla nimestä huolimatta ja siinä ei ole erimielisyyksiä havaittavissa. Onkin hienoa, että juustoleipää rakastetaan niin kovasti. Saamme varmasti siis nautiskella tästä narisevasta herkusta vielä pitkälle tulevaisuudessakin.
Juustola sijaitsee kauniin suomalaisen, saasteettoman luonnon keskellä. Näissä mahtavissa maisemissa sijaitsevat myös muut sulkavalaiset maitotilat, joista Miettilään raaka-aineet toimitetaan. Juustoleipä ansaitsee kauniit ja puhtaat lähtökohdat perinteikkään historiansa vuoksi. Vesistöjen ja metsien keskellä on tunnelmaa, jollaista ei voi keksiä ja se luonnollisesti omalta osaltaan vaikuttaa juuston laadukkuuteenkin.
Juustola onkin siis kaikin puolin kotimainen ja tuottaa suomalaiselle maistuvaa herkkua. Tämä onkin mukava tuote maistattaa muualta saapuville vieraille, sillä mietoudellaan ja hivenen makealla maullaan voittaa helposti myös heidät puolelleen ja saa uusia faneja muualtakin. Ties vaikka haluaisivat hekin itse opetella valmistamaan juustoleipää omassa kotonaan ja tarjoilla uusia makuelämyksiä omille läheisilleen.
Miettilän Juustola sijaitsee Sulkavan Rahkolassa, Miettilän tilalla kauniin, puhtaan luonnon ympäröimänä noin 30 kilometriä Savonlinnasta länteen. Juustolan yrittäjänä on Osmo Miettinen. Miettilän juustoleipää voit kysyä omalta kauppiaaltasi, mikäli sitä ei valikoimasta löydy.
Lehmänmaito on lähes aina pääraaka-aine. Miettilän Juustola käyttää vain kotimaista ja puhdasta, käsittelemätöntä lehmänmaitoa juustoleivässään, josta saadaankin kaikista herkullisin makuelämys aikaan syöjien keskuudessa. Juustoleipää voi tehdä myös muista maidoista.
Juustoleipää voit käyttää melkein miten haluat. Mielikuvitus on rajana ja omat makumieltymykset. Juustoleipä taipuu moneen eri muotoon, salaatteihin, paistoksiin, jälkiruokiin ja totta kai myös aivan sellaisenaan naposteluun.
